Дикорастущие и интродуцированные виды растений как источник аскорбиновой кислоты в Якутии
Abstract
The results of study of vitamin C(ascorbic acid) contents in fresh and frozen and long-term kept berries of local and other regions plant species are presented. It is established that in winter the vitamin C content in frozen fruits and berries of local and successfully introduced species is in significant amounts in comparison with fresh fruits delivered to Yakutia from other regions.
References
1. Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений. – М.: Колос, 1975. – С. 471–483.
2. Романовский В.Е., Синькова Е.А. Витамины и витаминотерапия. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. – 320 с.
3. Панин Л.Е. Уточнение физиологических норм в пищевых веществах и энергии для различных климатических зон Востока СССР / Л.Е. Панин, П.Д. Березовиков, Т.И. Андронова // Медико-биологические аспекты продовольственной программы на Востоке СССР. – Новосибирск, 1983. – С. 3 – 21
4. Кривошапкин В.Г. Очерки клиники внутренних болезней на Севере / В.Г. Кривошапкин. – Якутск: изд. Департамента НиСПО МО РС(Я), 2001. – 128 с.
5. Хаснулин В.И. Синдром полярного напряжения // Медико-экологические основы формирования, лечения и профилактики заболеваний у коренного населения Ханты-Мансийского автономного округа. – Новосибирск, 2004. – С. 24–35.
6. Агроклиматические ресурсы Якутской АССР. – Л.: Гидрометеоиздат, 1973. – 109 с.
7. Гаврилова М.К. Агробиологические ресурсы Якутской АССР. – Якутск, 1973. – 118 с.
8. Черткова М.А., Готовцева Л.П. Плодовоягодные культуры в Якутии. – Новосибирск, 2004. – 152 с.
9. Тимофеев П.А. Деревья и кустарники Якутии. – Якутск, 2003. – 60 с.
10. Сабарайкина С.М. Сохранность витамина С в продуктах переработки черной и красной смородины // Интеллектуальный потенциал молодежи – селу ХХI века / Якут. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. – Якутск, 2004. – С. 209–211.
11. Коробкова Т.С. Жимолость – новая перспективная культура в садоводстве Крайнего Севера // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2009. – № 5. – С.44–49.
12. Коробкова Т.С. Популяционное разнообразие и интродукционные ресурсы дикорастущих ягодных видов в Якутии // Мат-лы Межд. конф. памяти Е.Н. Синской «Генетические ресурсы культурных растений». – 9–11 декабря 2009 г. – С.84–87.
13. Горохова О.Г., Коробкова Т.С., Чевычелов А.П. Урожайность и содержание аскорбиновой кислоты в ягодах смородины черной, произрастающей в Якутии
14. // Плодоводство и ягодоводство России. – 2010. – Т.23, №1. – С. 155–162.
15. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. – Орел: Издво ВНИИ селекции плодовых культур, 1999. – 608 с.
16. Ягодные культуры. Полный сортовой каталог России. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001. – 416 с.
Review
For citations:
Коробкова Т.С. Дикорастущие и интродуцированные виды растений как источник аскорбиновой кислоты в Якутии. Arctic and Subarctic Natural Resources. 2014;19(2):23-27. (In Russ.)
Views:
62
JATS XML
Email this article 