resarПриродные ресурсы Арктики и СубарктикиArctic and Subarctic Natural Resources2618-97122686-9683Академия наук Республики Саха (Якутия)resar-797Research ArticleБиологические науки. Физико-химическая биологияBiological sciences. Physico-chemical biologyВлияние механоактивационной обработки биомассы Amaranthus retroflexsus L. на выход лиофилизированных экстрактов растительных тканей и содержание биологически активных веществ в нихInfluence of Mechanoactivation Processing of Biomass of Amaranthus Retroflexsus L. on the Yield of Lyophilized Extracts of Vegetable Fabrics and Content of Biologically Active Substances in ThemВороновИван ВасильевичVoronovIvan Vasilevich

ВОРОНОВ Иван Васильевич – к.б.н., с.н.с., e-mail: viv_2002@mail.ru;

viv_2002@mail.ruПоскачинаЕлена РудольфовнаPoskachinаElena Rudolfovna

ПОСКАЧИНА Елена Рудольфовна – к.б.н., н.с., e-mail: poskachinalena@yandex.ru.

poskachinalena@yandex.ruИнститут биологических проблем криолитозоны СО РАНРоссияInstitute for Biological Problems of Cryolithozone SB RASRussian Federation2016110420252118790Copyright © Воронов И.В., Поскачина Е.Р., 20252025Воронов И.В., Поскачина Е.Р.Voronov I.V., Poskachinа E.R.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://resar.elpub.ru/jour/article/view/797

Выявлено увеличение выхода лиофилизата при предэкстракционной механоактивации надземной фитомассы Amaranthus retroflexsus L. на 12–41% от массы исходной ткани в зависимости от условий механохимического воздействия. Максимальный выход лиофилизата наблюдался при обработке со скоростью вращения ротора 20 об./с в течение 3 мин. Установлено, что применение механоактивации не оказывает влияния на содержание суммы низкомолекулярных антиоксидантов в полученной растительной муке, кроме механоактивации при вариантах 20 и 30 об./с в течение 1 мин, при этих условиях наблюдалось снижение на 16% суммарного содержания низкомолекулярных антиоксидантов. Показано, что предэкстракционная механоактивация исходного биосырья не оказывает влияния на содержания рутина в лиофилизатах экстрактов при обработке со скоростью вращения ротора 15 и 20 об./с. Обработка биоматериала при 30 об./с в течение 1 мин приводит к уменьшению выхода рутина на 13%, а увеличение времени механоактивации биосырья до 2–3 мин вызывает повышение его выхода на 23–27% по сравнению с контролем. Вместе с тем содержание кверцетина снижается в 5–15 раз, а содержание низкомолекулярных антиоксидантов достоверно не изменяется.

The increase of the yield of lyophilized extract at preextraction mechanoactivation of overground phytomass of Amaranthus retroflexsus L for 12–41% is revealed depending on conditions of mechanochemical influence. The maximal yield of the lyophilizate was observed at processing with a speed of rotation 20 rev /sec within 3 minutes. It is established that application of mechanoactivation does not influence the quantity of the sum of low molecular weight antioxidants in the received vegetable flour, except mechanoactivation at 20 and 30 rev / sec within one minute. Under the last conditions decrease by 16,0 % of the total content of lowmolecular weight antioxidants was observed. It is shown that preextraction mechanoactivation of initial bioraw materials does not affect on the Rutinum content in the lyophilizates of the extracts when processing with a speed of rotation 15 and 20 rev/sec. Processing of the biomaterial at 30 rev/sec during one minute leads to decrease of Rutinum yield by 13 %, and increase of time of mechanoactivation of the bioraw materials till 2– 3 minutes causes increase of the yield to 23–27%, in comparison with the comtrol. At the same time Quercetinum content decreases 5–15 times, and low-molecular weight antioxidants content does not change.

механоактивацияAmaranthus retroflexsus L.лиофилизированный экстрактнизкомолекулярные антиоксидантыфлавоноидыmechanoactivationAmaranthus retroflexsus L.lyophilized extractlow molecular weight an- tioxidantsflavonoidsРабота выполнена в рамках НИР VI.62.1.9. «Создание лекарственных и профилактических средств повышенной усвояемости из природного северного биосырья с применением механохимических биотехнологий. № госрегистрации 0376-2014-0007.ReferencesBoldyreva E., Boldyrev V. (Eds.) Reactivity of Molecular Solids / E. Boldyreva, V. Boldyrev. London: John Wiley & Sons, 1999. 328 p.Boldyreva E., Boldyrev V. (Eds.) Reactivity of Molecular Solids / E. Boldyreva, V. Boldyrev. London: John Wiley & Sons, 1999. 328 p.Фундаментальные основы механической активации, механосинтеза и механохимических технологий / Под ред. Е.Г. Авакумова. Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2009.Фундаментальные основы механической активации, механосинтеза и механохимических технологий / Под ред. Е.Г. Авакумова. Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2009.Изменение супрамолекулярной структуры клеточной стенки Saccharomyces cerevisiae при механоферментативной обработке / А.Л. Бычков [и др.] // Химия в интересах устойчивого развития. 2009. № 5. С. 479–486.Изменение супрамолекулярной структуры клеточной стенки Saccharomyces cerevisiae при механоферментативной обработке / А.Л. Бычков [и др.] // Химия в интересах устойчивого развития. 2009. № 5. С. 479–486.Способ лечения гипокальциемий, остеопорозов, переломов: пат. № 2268053 РФ / Г.Н. Коныгин [и др.]; заявитель и патентообладатель Коныгин Г.Н.; заявка № 2004113712/14 зарегистр. 05.05.2004 г. // Изобретения. Полезные модели. 2006. № 02.Способ лечения гипокальциемий, остеопорозов, переломов: пат. № 2268053 РФ / Г.Н. Коныгин [и др.]; заявитель и патентообладатель Коныгин Г.Н.; заявка № 2004113712/14 зарегистр. 05.05.2004 г. // Изобретения. Полезные модели. 2006. № 02.Ломовский О.И., Белых В.Д. Механохимическая экстракция водорастворимых компонентов из растительного липидсодержащего сырья // Периодический сборник научных трудов «Обработка дисперсных материалов и сред». Одесса: НПО «Вотум». 2000. №10. С. 71–75.Ломовский О.И., Белых В.Д. Механохимическая экстракция водорастворимых компонентов из растительного липидсодержащего сырья // Периодический сборник научных трудов «Обработка дисперсных материалов и сред». Одесса: НПО «Вотум». 2000. №10. С. 71–75.Chuev V.P., Kameneva O.D., Chikalo Т.М. Use of mechanochemical activation to modify properties of bioactive compounds // Сибирский химический журнал. 1991. Вып. 5. С. 156–157.Chuev V.P., Kameneva O.D., Chikalo Т.М. Use of mechanochemical activation to modify properties of bioactive compounds // Сибирский химический журнал. 1991. Вып. 5. С. 156–157.Vedernikov N., Karlivans V., Roze I., Rolle A. Mechanochemical destruction of plant raw materials polysaccharides in presence of small amounts of concentrated sulfuric acid // Сибирский химический журнал. 1991. Вып. 5. С. 67–72.Vedernikov N., Karlivans V., Roze I., Rolle A. Mechanochemical destruction of plant raw materials polysaccharides in presence of small amounts of concentrated sulfuric acid // Сибирский химический журнал. 1991. Вып. 5. С. 67–72.Panic G., Winter R. A comparative study of the effect of hydroststic pressure up to 4 GPa on the monoclinic and the orthorhombic polymorphs of paracetamol // Biochemistry. 2000. Vol. 39. P. 1862−1869.Panic G., Winter R. A comparative study of the effect of hydroststic pressure up to 4 GPa on the monoclinic and the orthorhombic polymorphs of paracetamol // Biochemistry. 2000. Vol. 39. P. 1862−1869.Васильченко А.И. Amaranthus retroflexus L. Щирица запрокинутая // Флора СССР. 1936. Т.VI. С. 362–363.Васильченко А.И. Amaranthus retroflexus L. Щирица запрокинутая // Флора СССР. 1936. Т.VI. С. 362–363.Зеленков В.Н., Гульшина В.А., Терешкова Л.Б. Амарант. Биохимический и химический портрет в онтогенезе. М.: РАЕН, 2011. 104 с.Зеленков В.Н., Гульшина В.А., Терешкова Л.Б. Амарант. Биохимический и химический портрет в онтогенезе. М.: РАЕН, 2011. 104 с.Кислова Н.М. Полезные свойства сорняков. М.: АСТ-ПРЕСС, 2009. 288 с.Кислова Н.М. Полезные свойства сорняков. М.: АСТ-ПРЕСС, 2009. 288 с.Шеин А.А., Прокопьев И.А., Филиппова Г.В., Журавская А.Н. Влияние техногенного загрязнения на содержание фотосинтетических пигментов и флавоноидов у Matricāria chamomīlla (Asteraceae) // Растительные ресурсы. 2014. Т. 50 (2). С. 235–241.Шеин А.А., Прокопьев И.А., Филиппова Г.В., Журавская А.Н. Влияние техногенного загрязнения на содержание фотосинтетических пигментов и флавоноидов у Matricāria chamomīlla (Asteraceae) // Растительные ресурсы. 2014. Т. 50 (2). С. 235–241.Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. Л.: Агропромиздат, 1987. 430 с.Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. Л.: Агропромиздат, 1987. 430 с.Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1980. 293 с.Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1980. 293 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.