References

resar

Природные ресурсы Арктики и Субарктики

Arctic and Subarctic Natural Resources

2618-97122686-9683

Академия наук Республики Саха (Якутия)

10.31242/2618-9712-2023-28-3-451-463

resar-240

Research Article

Биологические науки. Биологические ресурсы

Biological sciences. Biological resources

Недревесные пищевые ресурсы леса как важная составляющая лесоресурсного потенциала Республики Саха (Якутия)

Non-timber forest products as essential elements of the forest resource in the Republic of Sakha (Yakutia)

https://orcid.org/0000-0002-9546-286X

Самсонова

И. В.

Samsonova

I. V.

Самсонова Ирина Валентиновна, доктор экономических наук, доцент, главный научный сотрудник

Якутск

Scopus AuthorID: 57199501027,

РИНЦ AuthorID: 220944

Samsonova, Irina V., Dr. Sci. (Econ.), Associate Professor, Chief Reseacher, Professor

Yakutsk

Scopus AuthorID: 57199501027,

RISC AuthorID: 220944

IrSam@list.ru

https://orcid.org/0000-0002-4488-0228

Исаев

А. П.

Isaev

A. P.

Исаев Александр Петрович, доктор биологических наук, главный научный сотрудник

Якутск

ResearcherID: E-9570-2016,

Scopus AuthorID: 7101845572,

РИНЦ AuthorID: 94855

Isaev, Alexandr P., Dr. Sci. (Biol.), Chief Researcher, Deputy Director for Research

Yakutsk

ResearcherID: E-9570-2016,

Scopus AuthorID: 7101845572,

RISC AuthorID: 94855

alex_isaev@mail.ru

Академия наук Республики Саха (Якутия); Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. АммосоваРоссияAcademy of Sciences of the Republic of Sakha (Yakutia); Ammosov North-Eastern Federal UniversityRussian Federation

Институт биологических проблем криолитозоны СО РАНРоссияInstitute for Biological Problems of Cryolitozone, Siberian Branch of the Russian Academy of SciencesRussian Federation

2023

26092023

283451463

2023

Самсонова И.В., Исаев А.П.

Samsonova I.V., Isaev A.P.

Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.

https://resar.elpub.ru/jour/article/view/240

Приведены данные о биологических и эксплуатационных запасах различных видов недревесных пищевых ресурсов леса на территории Республики Саха (Якутия). Показано, что недревесные пищевые ресурсы леса являются важной составляющей лесоресурсного потенциала в регионе. Рассмотрены законодательная основа, система заготовок и реализация недревесных пищевых ресурсов леса населением республики. Определена социальная значимость пищевых ресурсов леса. Сделан прогноз заготовок по наиболее распространенным дикорастущим ягодам. Прогнозируемые объемы основываются на среднемноголетних величинах фактически заготовленных ягод всеми субъектами хозяйствования, занимающимися данным видом хозяйственной деятельности. Предложены направления повышения объема заготовок недревесной пищевой продукции леса, которые могут способствовать социально-экономическому развитию региона. В работе использованы методы экономико-статистического анализа изменения показателей сбора и заготовки недревесных пищевых ресурсов леса, а также ситуационный анализ и социологический метод исследования. Результаты исследования могут быть применены в региональных исследованиях и использованы органами власти при подготовке программ развития лесных территорий региона. На основе научно-практических положений, анализа природных и экономических условий, оценок использования пищевых ресурсов лесов определены возможные направления развития регионального рынка этих ценных природных резервов. Предложенные разработки могут быть использованы при изучении проблем функционирования регионального рынка недревесных пищевых ресурсов леса.

This study provides biological and operational data on the reserves of non-timber forest products in the Republic of Sakha (Yakutia), which play an important role in this region. The legal framework and system for harvesting and selling non-wood forest products by the population of the region were examined. We propose directions for increasing the volume of harvested non-wood forest food products, which can contribute to social and economic development in the region. This study employs economic and statistical analyses, situational analysis, and sociological research methods. A forecast for the most common wild berries was made based on the average annual yields harvested by all entities engaged in this type of economic activity. Information on the natural and economic conditions for the use of forest product resources and the possible development of regional markets for valuable natural reserves can be applied to regional studies to develop programs for forested areas. The proposed developments can be used to study issues related to the functioning of the regional market for non-timber forest products.

лесные ресурсынедревесные пищевые ресурсы лесазаготовкаягодыгрибыорехисоциальное использование леса

forest resourcesnon-timber forest food resourcesloggingberriesmushroomsnutssocial use of forest

Работа частично выполнена в рамках госзадания Минобрнауки России по проекту «Растительный покров криолитозоны таежной Якутии: биоразнообразие, средообразующие функции, охрана и рациональное использование» (код научной темы: FWRS-2021-0023; номер гос.регистрации в ЕГИСУ: АААА-А21-121012190038-0) и с применением оборудования ЦКП ФИЦ «ЯНЦ СО РАН» (грант №13.ЦКП.21.0016)

This study was partially conducted within the frames of the state assignment of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation under the project “Vegetation cover of the cryolithozone of taiga Yakutia: Biodiversity, environment-forming functions, protection and rational use” (theme number FWRS-2021-0023; state registration number: АААА-21-121012190038-0), and with the use of equipment of the Core Shared Research Facility of the Federal Research Centre “The Yakut Scientific Centre of the SB RAS” (grant number 13.CSRF.21.0016)

References1

Быковский В.К. Использование лесов в Российской Федерации: правовое регулирование. М.: WoltersKluwer; 2009. 220 с.

Bykovsky V.K. The use of forests in the Russian Federation: Legal regulation. Moscow: WoltersKluwer; 2009. 220 p. (In Russ.)

Васильева Л.Н., Шурдук И.Ф., Медведева Н.С. К изучению съедобных грибов Якутии. Охрана природы Якутии. Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во; 1971: 105–110.

Vasilyeva L.N., Shurduk I.F., Medvedeva N.S. To the study of edible mushrooms in Yakutia. Nature Conservation of Yakutia. Irkutsk: East Siberian Book Publishing House; 1971:105–110. (In Russ.)

Вельм М.В. Рынок пищевых ресурсов леса в Иркутской области: монография. Иркутск: Байкальский государственный университет экономики и права; 2010. 180 с.

Velm M.V. Market of forest food resources in the Irkutsk Region. Irkutsk: Baykalsky State University of Economics and Law Publishing House; 2010. 180 p. (In Russ.)

Григорьев А. Ю. Как законопослушно собирать грибы и ягоды. Лесная Россия. Лес и общество. 2009;(1):35–39.

Grigoriev A. Yu. How to lawfully collect mushrooms and berries. Lesnaya Rossiya. Les i obshchestvo. 2009; (1):35–39. (In Russ.)

Дмитриева Т.Е., Максимов А.А. Организационноэкономические аспекты использования грибо-ягодных ресурсов республики Коми. Современные проблемы природопользования, охотоведения и звероводства: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию ВНИИОЗ, 22– 25 мая 2007 г. Киров; 2007:118–119.

Dmitrieva T.E., Maximov A.A. Organizational and economic aspects of the use of mushroom-berry resources of the Komi Republic. Recent problems of nature use, game biology and fur farming: Proceedings of International Scientific and Practical Conference dedicated to the 85th anniversary of Russian Research Institute of Game Management and Fur Farming, Kirov, May 22– 25, 2007. Kirov; 2007:118–119. (In Russ.)

Заводовский А.Г. Биологическое разнообразие афиллофороидных грибов в лесных экосистемах на островах Водлозерского архипелага. Современные проблемы природопользования, охотоведения и звероводства: материалы Международной научнопрактической конференции, посвященной 85-летию ВНИИОЗ, 22–25 мая 2007 г. Киров; Современные проблемы природопользования, охотоведения и звероводства. 2007:159–160.

Zavodovsky A.G. Biological diversity of aphyllophoroid fungi in forest ecosystems on the islands of Vodlozersky archipelago. Recent problems of nature use, game biology and fur farming: Proceedings of International Scientific and Practical Conference dedicated to the 85th anniversary of Russian Research Institute of Game Management and Fur Farming, Kirov, May 22–25, 2007. Kirov; 2007:159–160. (In Russ.)

Измоденов А.Г. Бабурин A.A., Далин И.В. Ресурсная и производственная оценка природных пищевых растений. Экономическая оценка эффективности освоения недревесных биологических ресурсов суши Дальнего Востока: Сб. статей. Владивосток: ДВНЦ АН СССР; 1981. 122 с.

Izmodenov A.G., Baburin A.A., Dalin I.V. Resource and production evaluation of natural food plants. Economic evaluation of the development efficiency of nontimber biological resources of the Far East: Collection of articles. Vladivostok: Far Eastern Scientific Center of the USSR Academy of Sciences; 1981. 122 p. (In Russ.)

Исаев А.П. Перспективы использования ягодных растений Якутии. Роль ботанических садов в сохранении и обогащении природной и культурной флоры: Материалы Всероссийской конференции с международным участием, посвященной 20-летию Ботанического сада Северо-Восточного федерального университета имени М.К. Аммосова, г. Якутск, 12–16 июля 2021 г. Якутск: Издательский дом СВФУ; 2021:146–148.

Isayev A.P. Prospects of using berry plants of Yakutia. The role of botanical gardens in preservation and enrichment of natural and cultural flora: Proceedings of All-Russian conference with international participation, dedicated to 20th anniversary of the Botanical Garden of the North-Eastern federal university. Yakutsk, July, 12–16, 2021. Yakutsk: NEFU Publishing House; 2021, pp. 146–148. (In Russ.)

Исаев А.П., Кривошапкин К.К. Перспективы развития ботанического туризма в Якутии. Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М.К. Аммосова. 2017;59(3):5–11.

Isaev A.P., Krivoshapkin K.K. Perspectives for the development of botanical tourism in Yakutia. Vestnik of North-Eastern Federal University. 2017;59(3):5–11. (In Russ.)

Конспект флоры Якутии. Сосудистые растения. Составители Л.В. Кузнецова, В.И. Захарова. Новосибирск: Наука; 2012. 265 с.

Конспект флоры Якутии. Сосудистые растения. Составители Л.В. Кузнецова, В.И. Захарова. Новосибирск: Наука; 2012. 265 с. The flora of Yakutia. Vascular plants. L.V. Kuznetsova, V.I. Zakharova. Novosibirsk: Nauka; 2012. 265 p. (In Russ.)

Коробкова Т.С. Оценка ресурсных видов ягодных растений среднетаежной подзоны Якутии. Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) / Биологические науки. 2017;11-1(44):22–25.

Korobkova T.S. The evaluation of the resource berry plants of moderate taiga subzone in Yakutia. Eurasian Union of Scientists. / Biological Sciences. 2017; 11- 1(44):22–25. (In Russ.)

Красов О.И. Комментарий к лесному кодексу Российской Федерации. М.: Норма; 2007. 415 с.

Krasov O.I. Commentary on the Forest Code of the Russian Federation. Moscow: Norma; 2007. 415 p. (In Russ.)

Лесной кодекс Российской Федерации от 4.12.2006 № 200-ФЗ. URL: https://docs.cntd.ru/document/lesnoj-kodeks-rossijskoj-federacii-lk-rf. (дата обращения: 05.05.2023)

Forest Code of the Russian Federation dt. 4.12.2006 No. 200-FZ. URL: https://docs.cntd.ru/document/lesnojkodeks-rossijskoj-federacii-lk-rf. (accessed: 05.05.2023) (In Russ.)

Лесной план Республики Саха (Якутия) 2009, 2013, 2019 URL: https://deples.sakha.gov.ru/lesnoj-planrsja (accessed: 05.05.2023)

Forest Plan of the Republic of Sakha (Yakutia) 2009, 2013, 2019. URL: https://deples.sakha.gov.ru/lesnoj-planrsja (accessed: 05.05.2023) (In Russ.)

Малышев Л.И. Экология флористического богатства Северной Евразии. Ботанический журнал. 2003;88(8):28–36.

Malyshev L.I. Ecology of floristic abundance of Northern Eurasia. Botanicheskiy Zhurnal; 2003;88(8):28– 36. (In Russ.)

Малышева М.С., Самсонова И.В. Основные направления развития рынка недревесных пищевых ресурсов леса в Республике Саха (Якутия). Вестник Алтайской академии экономики и права. 2022;(3-2): 224–234. URL: https://vaael.ru/ru/article/view?id=2120 (accessed: 05.05.2023)

Malysheva M.S., Samsonova I.V. The main directions of development of the market of non-timber forest food resources in the Republic of Sakha (Yakutia). Journal of Altai academy of economics and law. 2022;(3-2): 224–234. URL: https://vaael.ru/ru/article/view?id=2120 (accessed: 05.05.2023) (In Russ.)

Никитина Н.В. Возобновление Pinus sibirica Du Tour на северо-восточной границе ареала (юго-западная Якутия). Автореф. дис. … канд. биол. наук. Якутск; 2005.

Nikitina N.V. Renewal of Pinus sibirica Du Tour at the northeastern border of the range (southwestern Yakutia). Abstr. … Diss. Cand. Sci., Yakutsk; 2005. (In Russ.)

Определитель высших сосудистых растений Якутии. Новосибирск: Наука; 1974. 543 с.

Identifier of higher vascular plants of Yakutia. Novosibirsk: Nauka; 1974. 543 p. (In Russ.)

Приказ Рослесхоза от 05.12.2011 № 512 «Об утверждении Правил заготовки и сбора недревесных лесных ресурсов» (Зарегистрировано в Минюсте России 16.04.2012 № 23850). URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_128501/ (дата обращения: 05.05.2023)

Rosleshoz Order dt. 05.12.2011 No. 512 “On Approval of the Regulations for harvesting and gathering of non-timber forest resources” (registered by the Ministry of Justice of Russia, dt. 16.04.2012 No. 23850). URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_128501/ (accessed: 05.05.2023) (In Russ.)

Приказ здравоохранения Российской Федерации № 614 от 19.08.2016 (с изм. На 01.12.2020 г.) «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания). URL: https://docs.cntd.ru/document/420374878l

Ministry of Health of the Russian Federation: Order No. 614 dt. 19.08.2016 (amended on December 1, 2020) “On approval of Recommendations on rational norms of food consumption that meet modern requirements for a healthy diet). URL: https://docs.cntd.ru/document/420374878l (In Russ.)

Разнообразие растительного мира Якутии. Новосибирск: Наука; 2005. 326 с.

Diversity of the flora of Yakutia. Novosibirsk: Nauka; 2005. 326 p. (In Russ.)

Распоряжение Главы Республики Саха (Якутия) от 04 декабря 2019 г №700РГ- «Об утверждении Лесного плана Республики Саха (Якутия на период 2019-2028 гг.» (с изменениями и дополнениями). https://base.garant.ru/73165174/. (дата обращения: 05.05 2023)

Decree of the Head of the Republic of Sakha (Yakutia) No. 700RG dt. December 04, 2019 “On Approval of the Forest Plan of the Republic of Sakha (Yakutia) for 2019-2028” (amended and supplemented). https://base.garant.ru/73165174/ (accessed: 05.05.2023) (In Russ.)

Симонова В.В., Самсонова И.В. «Неучтенная традиция»: собирательство как занятие и промысел у эвенков Южной Якутии. Этнография. 2022;4(18):56– 83. https://doi.org/10.31250/2618-8600-2022-4(18)-56-83

Simonova V.V., Samsonova I.V. An “Overlooked Tradition”: Gathering as Occupation and Trade Among the Evenkis of South Yakutia. Ethnografia. 2022;4(18):56– 83. https://doi.org/10.31250/2618-8600-2022-4(18)-56-83. (In Russ.)

Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов. 1993. СП 2.3.4.009-93. Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 20.08.1993 № 10). URL: https://docs.cntd.ru/document/1200000122/

Sanitary rules for harvesting, processing and sale of mushrooms. 1993. SP 2.3.4.009-93. Sanitary rules for harvesting, processing and selling mushrooms (approved by the Resolution of the State Committee for Sanitary and Epidemiological Surveillance of the Russian Federation dt. 20.08.1993 No. 10). URL: https://docs.cntd.ru/document/1200000122/. (In Russ.)

Стандарт отрасли ОСТ 56-108-98 «Лесоводство. Термины и определения» (утв. приказом Рослесхоза от 3 декабря 1998 г. N 203. URL: http://base.garant.ru/2157249/.

Industry Standard OST 56-108-98 “Forestry. Terms and definitions” (approved by Order No. 203 of the Federal Forestry Agency, dt. December 3, 1998). URL: http://base.garant.ru/2157249/. (In Russ.)

Сухомиров Г.И. Проблемы освоения недревесных растительных ресурсов. Хабаровск: Наука; 2001.

Sukhomirov G.I. Problems of development of non-timber plant resources. Khabarovsk: Nauka; 2001. (In Russ.)

Сухомиров Г.И. Таежное природопользование на Дальнем Востоке России. Хабаровск: Институт экономических исследований Дальневосточного отделения РАН; 2007. 384 с.

Sukhomirov G.I. Taiga wildlife management in the Russian Far East. Khabarovsk: Economic Research Institute of FEB RAS; 2007. 384 p. (In Russ.)

Сухомиров Г.И. Ресурсы дикорастущих растений и грибов Дальневосточного федерального округа и их освоение. Использование и охрана природных ресурсов в России: научно-информационный и проблемноаналитический бюллетень. 2007;92(2):53–58.

Sukhomirov G.I. Resources of wild plants and mushrooms of the Far Eastern Federal District and their development. Use and protection of natural resources of Russia. 2007;92(2):53–58. (In Russ.)

Сухомиров Г.И. Использование недревесных растительных ресурсов Дальнего Востока. Современное состояние недревесных растительных ресурсов России. Киров: Всероссийский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и звероводства им. Б.М. Житкова РАСХН; 2003:13–120.

Sukhomirov G.I. The use of non-timber plant resources of the Far East. In: Modern state of non-timber plant resources of Russia. Kirov; 2003:113–120. (In Russ.)

Угаров Г.С., Михалева Л.Г., Абрамов А.Ф., Попова М.Г. Грибы Якутии. Якутск: Бичик; 2009. 94 с.

Ugarov G.S., Mikhaleva L.G., Abramov A.F., Popova M.G. Mushrooms of Yakutia. Yakutsk: Bichik Publishing House; 2009. 94 p. (In Russ.)

Флора Сибири. Новосибирск: Наука;1994; Т.7. 310 с.

Flora of Siberia. Novosibirsk: Nauka; 1994; Volume 7. 310 p. (In Russ.)

Красная книга Республики Саха (Якутия). Т. 1: Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений и грибов. М.: Реарт; 2017. 412 c.

Red Book of the Republic of Sakha (Yakutia). Volume 1: Rare and Endangered Species of Plants and Fungi. Moscow: Reart Publishing House; 2017. 412 p. (In Russ.)

Определитель высших растений Якутии. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Товарищество научных изданий КМК; 2020. 896 c.

Identifier of Higher Plants of Yakutia. Moscow: Association of Scientific Editions KMK; 2020. 896 p. (In Russ.)

Система ведения сельского хозяйства в Республике Саха (Якутия) на период 2021–2025 годы: методическое пособие. Владимиров Л.Н. (ред.) Белгород: Изд-во Сангалова К.Ю.; 2021. 592 c.

System of farming in the Republic of Sakha (Yakutia) from 2021 to 2025: study guide. Vladimirov L.N. (ed.). Belgorod: Sangalov Publishing House; 2021. 592 p. (In Russ.)

Дар планете Земля: Особо охраняемые природные территории РС(Я). Якутск: Ураанхай; 2009. 406 с. A

A Gift to the Planet Earth: Specially Protected Natural Areas of the Republic of Sakha (Yakutia). Yakutsk: Uraenhay; 2009. 406 p.

Narita D., Gavrilyeva T., Isaev A. Impacts and management of forest fires in the Republic of Sakha, Russia: A local perspective for a global problem. Polar Science; 27, March 2021; 100573. https://doi.org/10.1016/j.polar.2020.100573.

The Far North: Plant biodiversity and Ecology of Yakutia. Troeva E.I., Isaev A.P., Cherosov M.M., Karpov N.S. (eds.) Springer Science + Business Media B.V.; 2010. 390 p. https://doi.org/10.1007/978-90-481-3774-9

The authors declare that there are no conflicts of interest present.